元宵节吃汤圆，不只象征美满团圆，若能搭配桂圆、红枣等养生食材，还能具备补血暖身功效。本文教你巧妙搭配5食材，让小汤圆成为美味又养生的应景甜点，另外有6种人在吃汤圆时要注意，要细嚼慢咽不过量，才能好好享受这份佳节美食。知名中医师黄上邦指出，元宵节吃汤圆、元宵时，可以添加以下5种养生食材，小汤圆成为美味又养生的应景甜点：桂圆富含铁元素，有助于补血，改善因气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。桂圆又名龙眼，性味甘平，归脾、心、肝经。除补气养血外，还能安神助眠。如果有失眠多梦的症状，可以在饭后适量食用桂圆。红枣同样具有补血的功效，还能健脾益气。红枣中还富含多种维生素、微量元素，可以增强身体免疫力，预防感冒等疾病，脾主运化，如果脾虚，可能会出现食欲不振、腹泻等消化道症状，常吃红枣，可以帮助改善脾虚，增强体质。枸杞子性味甘平，归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目之功效。现代研究发现，枸杞富含类胡萝卜素、维生素C等抗氧化物质，有助于抗衰老，延缓眼睛衰老。黄尚邦建议，在汤圆中加入适量枸杞，不仅色彩鲜艳，还具有保健作用。
桂花性温味甘，入脾胃经，具有温中散寒、促进消化吸收的作用。如果吃完汤圆后感觉腹胀，不妨喝点桂花茶，有助于消除腹胀，缓解不适。此外，桂花香气宜人，闻之令人心旷神怡，还具有安眠的功效
红糖味甘，性温，入脾、胃、肾经，具有温中散寒、补益脾肾的功效，尤其是在冬季食用，有温中祛寒的作用。不过，需要注意的是红糖虽好，也不宜过量，以免摄入过多糖分，影响健康，每日摄入量应控制在25克以内。老人、幼儿和其他吞咽功能较弱的人应细嚼慢咽，以免噎着，有慢性病史的患者也应适量食用。此外，糯米属于升糖指数较高的食物，高血糖患者食用甜汤圆后容易出现血糖波动，建议吃咸汤圆时搭配蔬菜，有助于稳定血糖。慢性肾病和高血压患者也要注意，甜汤圆要少吃，咸汤圆要少喝汤，避免盐分摄入过多。常见的汤底如茼蒿等叶菜类含有丰富的钾离子，肾功能不好的人应避免食用。此外，糯米不易消化，容易引起腹胀，加上甜汤圆会刺激胃酸分泌，有胃食管反流的人不宜品尝。
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